夏天,红烧豆腐这样做实在太下饭了,香嫩又入味,吃一次念念不忘
导读:夏天,红烧豆腐这样做实在太下饭了,香嫩又入味,吃一次念念不忘。豆腐可以说是我们祖辈们智慧的一种结晶,不但口味非常丰富,而且具有非常高的营养价值,豆腐是一道覆盖全国性的美食...
2023-09-25 10:28
· 简易百科
夏天,红烧豆腐这样做实在太下饭了,香嫩又入味,吃一次念念不忘。豆腐可以说是我们祖辈们智慧的一种结晶,不但口味非常丰富,而且具有非常高的营养价值,豆腐是一道覆盖全国性的美食,不同的地域又有不同的种类,老豆腐、嫩豆腐的做法都是一些耳熟能详的,今天就为大家分享一道红烧豆腐的做法。下面就为大家详细分享一下,红烧豆腐夏天怎样做才能更入味好吃,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
准备食材:
葱花、小米辣、大蒜、老豆腐、番茄酱、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、红油辣子、清水、食用油、葱花
具体做法:
1.先切点葱花。
2.几个小米辣切成圈。
3.往拉蒜器里放入大蒜,蒜末倒入碗中备用。
4.把老豆腐用刀切成薄块。
5.下面调个料汁,碗中加入番茄酱,食盐和白胡椒粉,一勺玉米淀粉和适量生抽,再加点红油辣子,加适量的清水后搅匀备用。
6.起锅烧油,油热以后下入豆腐,来回翻面煎至两面金黄后铲出。
7.锅留底油下入蒜末和小米辣爆香,倒入调好的料汁,煮开后下入豆腐,盖上盖子炖3分钟左右,豆腐入味后大火收下汁即可出锅。
8.最后放点葱花,一道非常下饭的红烧豆腐就做好了,开胃又解馋,喜欢的朋友可以自己在家试试。
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