2024沈阳食品产业发展大会法库牛肉：美味领航产业腾飞

沈阳市食品产业是全市制造业第三大支柱产业，经济规模全省第一，具备产业门类全、原料供应足、龙头企业多、集聚能力强、产业关联紧等优势和特点。2023年沈阳市食品产业完成销售收入1030亿元，同比增长3.9%。

沈阳法库牛肉以其高蛋白、低脂肪、肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻的独特品质而闻名遐迩。如今，已成为国家地理标志产品。

法库县独特的地理位置和气候条件为肉牛的养殖提供了得天独厚的自然条件。这里地势北高南低，丘陵与平原交错分布，形成了“三山一水六分田”的天然格局。同时，北温带大陆性季风气候区带来的雨热同季、日照充足等有利条件也为农作物的生长和肉牛养殖奠定了坚实基础。

法库牛肉的养殖过程严格遵循科学规范的管理标准。从饲料的选用到养殖环境的控制再到疫病的防治等各个环节都实行严格把控。这种精细化管理模式确保了法库牛肉的高品质和安全性。在市场上，法库牛肉以其色泽鲜红、大理石花纹分布均匀、口感细腻等特点而备受消费者喜爱。

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